近日讀到網路上流傳一篇要大家不要喝茶的文章，主要是說館子或餐廳提供的茶。怎麼連流傳百千年的茶也不能喝了？
自己雖然不太喝茶，但吃某些食物還是要有茶才對味。現在因為台灣自產的茶葉價好質精，主要都賣給中國客了，「自己人」喝的只好將就，從越南進口品質普普、安全堪慮的茶葉。
文章中說政府帶頭引進問題食品，可能是指尚在延燒的議題：台灣要修法撤除含瘦肉精及有狂牛症疑慮的美國牛肉的進口障礙；此外海關食品安全檢驗鬆散與走私漏洞，進到台灣的越南茶葉除了千奇百怪的農藥殘留，甚至還有越戰時代美軍使用的落葉劑毒素！
消費者飲、食的安全到底有誰可以把關？有誰可以保障？文章說落葉劑殘留的毒性長達八十年！一般大眾對這些毒物是沒有什麼概念的。從特定國家地區進口的農產品如果真的有毒，我們的食安主管機關是不是必須負責地逐批檢驗，不能放任在市場上流竄；如果沒有毒，或沒有網路傳言那麼嚴重，主管機關也應該教育民眾，消減大家的疑慮；否則民眾真的只能靠自力救濟、為每一件要吞下口腹的食物自行付費交給檢驗機關做安全的確認？
科技的進步造成人們吃的食物，已經不一定是天地生養的動植物！商業化的需求，農牧業也工業化的生產模式；為了保存、為了賣相，添加了許許多多普通人不了解的添加物。
以個人的經驗來說，最簡單的例子是：豆腐、豆腐乾都是很初級的加工食品，但裡面是否含有塑化劑、防腐劑？原料黃豆是否基因改造？黃色、褐紅或褐黑色的豆腐干伴隨著濃厚刺鼻的「五香」味，感覺都不是自然的，經過水煮，煮出一鍋「醬油」水來，如果沒有經過水煮就這樣吃下肚，會累積什麼毒物在五臟六腑？
這些我們都不知道！市面上食品飲品，有包裝的、散裝的琳瑯滿目，是不是每一項消費者都可以放心地享用？政府不是有責任讓民眾有飲食的安全感嗎？
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