日暖

三月下旬，冬天應該過了吧！

連著數日的晴天，雖然晨昏仍然有寒意，白天卻很溫暖，太陽底下都可以只著夏衣。

不只冬眠的動物都已甦醒，被冬天囚禁了一季的人們，只要有陽光的日子，都精神抖擻地、走到戶外。

附近的重劃區，修建了很平整的馬路，有花團錦簇的花園、有寬廣的遊憩區。工商業尚未進駐，車輛很少，行走奔跑騎車都很自由通達而且安全。

最特別的景況是：有許許多多的老年人！還能行動的，有些是數位老人一起，在陽光下的小小陰影裡，享受春光，陪同的(外籍)看護們則遠遠地群聚閒聊；不能行動的老人則坐在輪椅上，任由看護推著，在陽光下漫步。

這些屬於人的風情，竟然也是現階段重劃區內的美景，充滿太平盛世的幸福感！

買方還是賣方？

近來國內壟罩在一片毒美牛入侵的陰霾中！「來一客多巴胺」美牛，即將攻陷台灣，不是台灣消費者太弱，而是政府，特別是馬總統主動棄守！

新聞報導行政院已經花了不知多少錢、印製了數十萬份廣告，只為了要昭告、教導、說服台灣人民：瘦肉精萊克多巴胺(在某個含量下)是安全的！更不惜製造出本國生產肉品其實比美國的含瘦肉精肉品更毒的消息來恐嚇民眾！

天哪，世界上有哪個國家的政府會如此糊塗、顢頇，公然、或以公權力向民眾宣傳「毒藥」是安全的？

萊克多巴胺在人體的安全劑量，連聯合國世界衛生組織都還不確定，也尚未建立所謂的安全標準。全世界也只有美國以及少數為了其國家整體利益而受制於美國的國家，對美國肉品開放某種殘留量下的瘦肉精；絕大多數的國家仍然因為瘦肉精對人體健康的疑慮，並未解禁！台灣，憑什麼開放？

對於美國肉品，台灣是買方，照說是買方提出物品規格要求賣方，如賣方無法配合，當然就另覓途徑，商場的買賣遊戲規則不就是如此？

如果買方認為賣方商品有瑕疵或規格不符，是「賣方」該「主動」向買方宣傳這個被拒絕的東西是多麼完美，若買方能接受、使用，反而能創造更高利潤等等說帖，來說服買方。

然而現況是，我們聽不到、也看不到賣方美國對他們的含毒農畜產品做的廣告宣傳，反而是買方的台灣政府努力地替賣方美國的含毒肉品打廣告。怎麼買賣方立場顛倒了？

馬總統一再強調：開放含瘦肉精美牛沒有預設立場，也沒有時間表；然而看這一連串事件的發展與官員們的態度、說詞，其實是有時間表的，而且非常緊急，優先於國內農畜產業，優先於國民健康安全，非進口不可的立場！

馬總統到底在急什麼？為什麼有全民可以當總統抵抗含毒美牛的強力後盾，馬總統反而將民氣棄若敝屣？

台灣可以擴大進口更多美國農人正常飼養、不含毒物的肉品，而不是接受可能是在美國市場上就是滯銷的、絕大多數人不要的的含毒肉品啊！

難道真的是如市井傳言：馬總統在競選連任前，曾要求美國的大力協助，使他能順利連任而對美國所做的承諾嗎？現在已經到了被迫償還美國的「人情債」的最後期限？

所以「買方」急，賣方 EASY？

原產地也有山寨版

有一位「歌友」(也就是google+上的朋友啦！)在 google+上貼一張照片，敘述他在網拍買一件 T 恤、看了產地標籤後的冏。

我回應他，他卻認為我沒懂他的梗。於是我又進去看一次梗在哪裡？

原來衣服標籤大大字：Made in TAIMAN。我竟理所當然地看成 Made in TAIWAN！

歌友沒說衣服哪裡製造；我想起來年輕時 (有錢人圈子的) 大學生流行昂貴的美國牛仔褲，大概有幾種品牌，其中有一種 TEXWOOD，看起來滿街都是，可是後來發現許多是乍看之下形似的字眼： FEXWOOD， TEXMOOD， FEXMOOD，等等不勝枚舉，搞不清楚哪個名字才是真的。

我自己是在就業、領了幾個月的薪水以後，才忍痛花三千多元買一件不明其時尚地位為何、但價位較低的 LEE 牌牛仔褲過過癮，就為了滿足自己「還是有年輕過」的幻想！

那些牌名使我聯想到，必然是有仿冒品，也就是現代人說的山寨版！幾年之後，新聞媒體開始出現批判「台灣是仿冒王國」的文字、言論，所以不只是前述的品牌經歷而已。後來這個仿冒王國之名，被中國「贏」去了。數年前如果朋友中有人要從中國回來台灣，往往會好心地詢問需不需要幫忙帶「A檔」「B檔」的？我也是一番心思後才了解「檔」的意義。

其實品牌仿冒到現在還是存在，不只是菜市場上的商品，有時候連百貨公司的商品也難以倖免！和物品本身的形象、價格都有關係。我個人並不追求時尚，也沒有品牌偏好，許多東西對我來說都是合用就好，總不擔心撞衫撞包，但是十多年前在自己身上發生過的一件事，卻讓我迄今無法釋懷：

某次參團旅遊之前，在菜市場看到一個很方便又多功能、雖有些小圖樣卻也不算難看的肩背包，花了三百元買下隨身背著，在異國機場見到別團有和我背著「同包」的「同胞」，心裡只有英雄所見略同的親切感。某團友有受託採購數個特定款式 LV 包的任務，每到一處市區就只能努力搜尋商品。看她浪費了感受當地風土人情的機會，我覺得可惜，就問她：為什麼這麼多人非得要什麼特別的 LV包呢？

在她身邊的小女孩竟對我說，阿姨，你自己就背LV包啊！我一聽竟傻了眼，我背LV包？怎麼可能！仔細「讀」自己背包上的圖樣，果然有像似 L 和 V 或 A 的字眼和類似該品牌的圖樣！於是那個背包就僅僅用那麼一回數日就束之高閣，儘管不在意流行或品牌，我畢竟難以接受自己用「仿冒品」！

源頭管理 -- 風聲鶴唳話瘦肉精

近來好像主要肉品都已捲入瘦肉精風暴了！在上一波塑化劑風暴時，義美實驗室出了鋒頭，這次卻變成瘦肉精政治化的焦點。

義美本身也生產豬肉加工品，像包子、水餃、貢丸之類的，他的實驗室本應負責為其原料作安全檢驗，為其產品把關，但為何他說有瘦肉精的台產豬肉，不服氣的廠商卻可拿出「零驗出」的複檢資料，到底是怎麼回事？

所謂CAS肉品不就是表示廠商可以放心地用來加工、消費者也能安心食用的嗎？至少農委會或衛生署都這樣教育民眾的，如果連CAS都出包，還有什麼東西能相信？

電視上常有健康食品廣告強調有國家認證，如果這樣的認證商品也含塑化劑或瘦肉精或其他我們不懂得名目的毒物，廣告詞裡所謂的「國家掛保證」不就是屁話？﹝抱歉粗魯一下﹞

目前政府要求養豬戶出售豬隻時，必須提供無瘦肉精的切結書，這種舉措等於是把責任都丟給業者自行承擔。瘦肉精風暴以來，尚未見政府對管理怠惰、失職的主管機關究責，如果主管機關對於食品安全衛生的監督、把關都處在被動狀態，也難怪生產者或進口商願意鋌而走險，因為往往可以闖關成功啊。

至於生產者，像台灣鄉間許多小規模的養豬戶，要他們如何自清絕對不用瘦肉精？他們除了到處收集餿水來餵豬，也可能向飼料商買豬飼料，如果豬飼料的成分未標示瘦肉精，飼料商也相信其販售的飼料不含瘦肉精，結果養豬戶的豬肉卻被驗出瘦肉精，一味地要豬農負責，是不是也不公平？

在這風暴的節骨眼裡，各相關的主管機關是不是更應該主動、切實地負起責任，從源頭管理起，對生產飼料的業者，加強查核其原材料及添加物，才能保障終端消費者食的安全？

呆頭鵝

第一次聽到「呆頭鵝」這個詞，是小時候看梁山伯與祝英台的電影裡的歌詞。

小小孩的我不了解為什麼梁山伯要自稱「呆頭鵝」，鵝很呆嗎？我不知道，但知道鵝很兇；小時候曾在鄰居家的稻埕玩耍，不記得什麼事冒犯了某隻鵝，那鵝伸長脖子快速地衝向我，連躲都來不及就被鵝「ㄌㄜ」了一口，嚇壞了！

從此對鵝就敬而遠之，和對待別人家的狗一樣，自然就無緣﹝其實是不敢﹞觀察鵝。

去年聖誕節在市場邊見到有人賣小、中鵝，家人對鵝似乎極大興趣，覺得中鵝的價格滿合理的，更何況是土鵝呢！確定鵝已經大到不怕貓吞了，就買了兩隻，放在後院說是要除草。

我怕鵝，是我對家人一直強調的事實，我也拒絕偶而代勞餵鵝的任務，但我還是透過玻璃窗近距離地看鵝。

為了給鵝加菜，我們每次到菜市場或賣場，見到剝下來成堆的包心菜外葉就帶回來，除了餵食專用飼料，菜葉子切細了給它們吃。鵝販說鵝是素食動物，養鵝的家人也如此相信，對此說法我是存疑。

我確實沒有想到鵝真的會吃草！但不是每種都吃。而且也啃食花盆裡的草莖和泥土，後院的泥地也啄出許多窪地，除了啃草根，會不會也是找蟲吃？

最先遭殃的是幾叢散發的金針﹝萱草﹞，植株被蹂躪啃食，連根都沒了。因為是冬天，而且樹木高大，樹下的草並不多，金針大概是最美味的吧，何況素食料理裡碧玉筍﹝金針的莖﹞還是美食呢！

只是用心切給它們加菜的蔬菜，鵝卻不捧場，很奇怪。

後院一直缺乏積極管理，幾乎放任成一個小小自然生態系，除了早期種的幾種經濟樹木，各處飛來的小鳥和風也種了不少花草樹木。除了各季節的多種鳥，還有多種動物出沒，蟲蛇蜥自不在話下，甚至還有松鼠！

草本植物除了金針，還有多種天堂鳥及月桃族群。台灣人常以月桃葉包粽子或各式食物，有一股濃郁特殊的香氣；本以為金針沒了，鵝會改吃月桃葉，結果不然，幾叢小鳥種的月桃依然茂盛，倒是特意栽種、會開紅色天堂鳥的植株一枝一枝地頹倒然後消失，食盤上的菜還是淺嘗即止，到底為什麼？

隨著鵝漸漸長大，絨毛換成灰褐泛白的羽翼，聲音變得粗嘎，有成鵝的模樣了。玩水除了甩頭，拍翅規模變大，範圍寬廣了、生的風也強，把地面落葉及塵土都揚了起來。

每日供應的主食已從飼料改成較粗的麥片，菜葉即使被吃的少仍然照給，經過一段換食的適應期，似乎習慣了麥片，對蔬菜的態度依然沒變，但對麥片的搶食卻越來越粗魯，往往才放到食盤的麥片就被笨重的鵝掌踩翻，掉落滿地，不就近啄食卻追著餵食者討食，那景況看著也有趣。

呆頭鵝的名號是不是就這麼來的呢？看不見眼前的美食。

行政部門的螺絲，真的鬆了：瘦肉精加禽流感

在民眾熱切地反瘦肉精美牛的節骨眼裡，國民黨立委蔡正元說：台灣多項豬肉產品被驗出有沙酊胺醇，存在等量的沙酊胺醇，毒性是萊克多巴胺的100倍，......(奇摩新聞轉載 ETtoday.net)

此時此刻他說此話，目的為何？我認為他只是要合理化瘦肉精美牛的進口而已；反正台灣人都已經在吃瘦肉精﹝豬肉﹞了。

說不定某日又爆出雞鴨鵝除了禽流感，也有瘦肉精！老天哪，可憐的台灣人，難安......

昨日的新聞提到，驗出瘦肉精的樹森公司進口的牛肉多少噸進了焚化爐銷毀，又添暴殄天物一樁！因為立法院已經快馬加鞭地要修法，讓瘦肉精早日解禁，難道不能等嗎？到底政府官員是什麼心態？﹝我自己是百分百不贊成瘦肉精解禁喔！為何不能退運讓出口國自己吃？﹞

亡羊補牢嗎？要讓民眾認可他們是有做事的？﹝讓民眾忘卻他們原本的怠惰和不作為？﹞

延燒已久的瘦肉精案件，加上近日爆發的官員隱匿禽流感疫情，整體而言根本就是主管機關瀆職！

進口牛肉的三管五卡，管在哪裡？卡在哪裡？根本就是「刪管無卡」！甚至將責任推給四年前的前政府！把國民當呆子耍，已經連任的政府卻好像才剛剛執政、還不熟悉業務似的。

如果國產豬牛肉也有瘦肉精殘留，農政單位對畜牧業者是如何輔導、管理的？食品安全衛生主管機關對進口的肉品，也沒有依法、切實地檢驗，讓國內的進口商和國外的出口商有機可趁，一再闖關，僥倖成功就賺到了，近來被查到而需銷毀的，只是比較倒楣而已。闖關成功者何其多；對嚴重失職的公務人員卻又不究責，還一付「反正民眾已經吃多了」的無奈！？

原本還有人稱讚澳洲人很遵守我國瘦肉精驗殘留量標準是零驗出的規定，所以該國即使也有餵食瘦肉精的牛，就沒有出口到台灣，結果這說法也在近期的密集檢查下破了功。如果政府沒有周全、妥善、確實的管理，我們如何能期待「無奸不商、唯利是圖」的商人自律？萬一
澳洲牛肉是被蓄意嫁禍，台灣政府又將何以面對世界？

前文提過國民黨執政下的公務人員很好當，在此又一鐵證；上下交相賊，根本不理會人民才是主人，他們是    國父孫中山先生所稱的「公僕」！享受民脂民膏，卻沒有相稱地服務「主人」，保障主人的健康、安全。

現在其實不只是食的安全問題，連環境、水資源等攸關民生的安全議題都恐將一一淪陷，到底還有誰能夠為一盤散沙的「頭家們」把關？

終身大事

近日聽聞一個新消息：住院已經超過四十天的老人的孩子們接獲醫院的通知，詢問是否簽署DNR(放棄急救同意書)。

也許老人的情況讓「醫生」沒有成就感吧，終究心生放棄之念？

自從農曆新年之前老人突陷昏迷而被送往醫院急救，插著氣管以呼吸器維持呼吸，並由藥物維持心跳的狀況，已在加護病房住了相當時日，迄未甦醒，只聽說腎臟功能有進步些，洗腎次數由一週三次降至一或二次，一邊的肺臟情況也有好轉，但是仍然沒有自主呼吸與心跳。

這些解釋聽來令人一頭霧水，到底是變好或不好？算是復原中？或是衰竭惡化中？

老人一直沒醒過來是事實，沒有睜開雙眼或眨一下眼睛，似乎也沒有痛感；不知道是健保局規定或真的病情穩定，或者是其他的理由，已轉住呼吸照護病房，說是要協助病人能夠脫離呼吸器！

對於一位多重慢性病纏身的老人，因為呼吸心跳停止而被救回，有可能再恢復自主性的呼吸和心跳嗎？拔掉氣管插管難道不會讓他走進死亡嗎？要家屬簽DNR的真正目的是什麼？

就我的了解，老人的兒女們其實對於老人能不能甦醒，也是抱著懷疑的態度，有的甚至於認為目前老人的狀況根本和死了沒兩樣，唯一的差別是還能見得到他、他那有些浮腫的軀體仍然柔軟溫暖，但身上許多條粗細不一的維生管子扭曲了老人的容貌，有時候雙眼被覆蓋著紗布，如果不是靠著牆上的名牌，根本難以辨認誰是誰吧！

除了DNR，子女們也討論老人的後事。說起來人老了或死亡真的身不由己！

數年前老太太過世後，老人的安置成了問題。能和他最寵愛的長子同住最是理想而且符合老人的期待，未料長子說妻子反對，將另外租有電梯的房子給老人，這樣的回應讓老人惱怒卻又無可奈何；其他的子女、尤其是女兒卻擔心老人獨居恐怕難以照顧自己，後來已遷居鄰縣的么兒邀老人一同前往，住到他新購有庭院景觀的電梯豪宅，應該很方便老人的活動，而且週遭生活機能方便，也和原來住習慣的台北不會太遠。

老人可能真的無法從醫院生還了吧，仍住台北的長子開口問其大弟(次子)：以後靈堂要設在哪裡？次子回答說當然是老爸原來在台北住的房子啊！老大卻說，那房子最近賣掉了。

也許是認為做生意的老大有比較多的房子吧，老二就說，再不然就設在你家啊，天經地義！結果老大只丟一句：我那裡不方便！(我們旁觀者都難以理解何謂不方便，他可是老人最鍾愛的孩子呢！而且是耗用最多有形無形的家族資源的人！)那麼就老爸住院前生活的地方，但么子也說：我那裡不方便！(電梯豪宅可能真的不方便吧，將來悼唁的親友會很多，因為出入要經過警衛登記，而且電梯有密碼管控！)

聽起來往生後的老人的靈魂可能真的無家可歸了！子女們都認為不可以把靈堂設在殯儀館。後來老二說：既然你們都說不方便，難道設在我家最方便？

事情竟這樣定了，靈堂就設在住中部的老二家。

老二定居中部已相當時日，因為距離遠，就學與工作成家之後，和他的父母家只有逢年過節才相聚。如果老人沒有在次子家的居住經驗，未來他的靈魂會不會認不得路？而且未來在哪裡行告別式也都未定，且戰且走吧。據說數年前在北海岸靈骨塔安厝老太太靈骨時，買的是雙塔位，可能還是在台北辦吧，為他們多數的親友比較方便！靈堂畢竟只是安葬前短暫的存在。

只是據我所知，老二的小家庭是基督徒，面對家族內全屬民間信仰的親友，在祭拜儀禮上會有衝突嗎？也許還是少數服從多數的民主程序吧。