偏食

住家附近的農田陸續割稻了，不少野草冒出頭來，久違的熾草 (炮仔草) 垂著一顆顆或生綠或已黃熟的心形泡狀果實。

在匱乏的年代，田裡滋味甜甜的炮仔草漿果是孩童口中的美味零食呢，原來我也曾經是個無所不食的小孩啊，幾時變成偏食的人呢？炮仔草漿果再不敢往嘴裡放！

在我的兒時，水果不多，或者說，除非自家庭園有種或者親友送才有水果可吃，並非沒有人賣水果；鄉下地方還是有水果攤，記憶裡大多只賣切片大西瓜、削甘蔗，要不就是我們吃不起的蘋果梨子吧，從外國進口的。其實小時並未關注這些民生大事，所以印象模糊。

在台灣經濟起飛前、香蕉占出口大宗的年代、許多農人投入香蕉種植，我們常常有又大又香甜的香蕉可吃，不只在家裡，在學校的午餐時間也常有同學帶來以現在眼光看來品質甚佳、卻被同學稱之為「打下來的 (意謂未達外銷等級的)」香蕉分享；也因為常吃香蕉，還學了一道謎語：「會爛袂生蟲之物--猜一種水果」。

難道是吃過多香蕉和炮仔草漿果、以及某種樹木長出、名為「嘎逼」的甜漿果嗎，使後來的我害怕吃軟軟的食物水果，造成偏食的現象？

每一個家庭似乎都有自己一套食經，經常吃某類的食物，其實在窮困的年代也沒什麼選擇。我家在祖父「回唐山」之前就已沒有田地可以依賴了，不再是農家，但記得祖母曾經在屋前小小的泥土地上種幾叢菊花，也種一些絲瓜，特定季節裡每日餐桌上會有絲瓜，自給有餘，她會拿到菜市場賣。兒時自己就不喜歡吃那軟爛的湯水絲瓜，不過為了要表現自己是「愛阿嬤」的，我會裝出很捧場的樣子吃那道絲瓜。

後來離家北上，搭上經濟發展列車，也開闊了我的味蕾經驗，不知經過多久才意識到自己竟然很多東西不吃，尤其是口感軟爛之物。何以偏食？莫非是成長經驗裡，認識了食物的腐敗從變軟開始？例如多數的蔬果與漬物，或者因為軟爛而沒有「吃」的感覺，食慾的滿足畢竟還是需要有扎實的咀嚼動作配合呢。